糖加糖产品已经被认为是肥胖和蛀牙和侵蚀的原因。研究人员现在声称,三分之一的消费者表示他们沉迷于糖或担心糖成瘾。

糖替代品的地位

我们现在用于糖代用品的不仅是人工甜味剂,如糖精钠和天冬氨酸,还有天然成分甜叶菊,它正在迅速普及。作为甜菊糖在食品行业的领先供应商,我们Niranbio希望确保在未来大量使用天然来源的低热量甜味剂。

随着这些糖替代品的出现,公司将在未来因成本和媒体讨论而减少糖。但是这种变化面临着一些主要的障碍,即食物中糖的作用,包括甜味,风味感和口感不会受到太大影响。减少味道而不影响口味是食品和饮料行业面临的主要挑战。